2023年末にローンチした野菜スープブランド「RAW SOUP」が旗艦店となる初の店舗を、昨今注目が集まる学芸大学エリアに出店。
駒沢通りから程近い高架線沿いに構える店舗はバイカラーの外壁と、オランダから取り寄せたブランドカラーをイメージしたタイルが目印となる。
複数種類の新鮮な生の野菜を凝縮して詰め込んだ「野菜ポタージュ」と「野菜だし」。
調味料（アミノ酸）や酵母エキス不使用で、体に沁みわたるやさしさといたわりを追求したRAW SOUPの素をアレンジした四種類のスープを日替わりでご用意。(店舗状況により変更になる場合もございます)
M / Lサイズを選択することもでき、テイクアウトも可能。
ホタテと根菜のポタージュ(825円税込 / Mサイズ)と無添加ソーセージを使用したホットドッグ(825円税込)のランチセット
店内はカウンター作りの一階とテーブル席の二階がある
ほうれん草とアンチョビのクリームスープ
ココナッツミルクと野菜のカレースープ
自家製シロップを使用したオリジナルジュースも複数種類ご用意※写真はキャロットオレンジジュース
自家製のレモンシロップとコクのあるヨーグルトを使用したグラノーラヨーグルトはデザート感覚で
シャルドネの酸味と薄い甘みが特徴のノンアルコールジュース「阿部農園 / Jus de Raisin “8 minutes”」
こんがり焼かれたようなテクスチャがパンを連想させる岐阜県多治見のTAJIMI CUSTOM TILESのタイルを使用
また、THE WINE SHOP TOKYOセレクトのナチュラルワインをはじめ、全国各地より私たちのブランドコンセプトに共鳴するドリンクや軽食類も仕入れておりますので、お酒を片手にRAW SOUPをお愉しみいただけます。
【店舗情報】
店舗名 : RAW SOUP 学芸大学
所在地 : 152-0001 東京都目黒区中央町2丁目30-23
営業時間 : 平日 10:30〜18:00 土日祝 8：00～18：00
定休日 : 水曜日※営業時間、定休日は変更になる場合がございます。
公式Instagram : https://www.instagram.com/rawsoup.jp